台湾茶、台式茶:哪个是李逵,哪个是李鬼?
浏览:69 发布日期:2020-10-17
\u003cp>说首名茶,冻顶乌龙、文山包栽都榜上著名。它们行为台湾茶的代外,以别具匠心而又不走仿制的口感慑服了多多的喜欢茶者。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/res/2020/60D1FCF0E73B6DD5A22CDF17075A811E5BFAEF01_size30_w640_h427.jpeg" />\u003c/p>\u003cp>台湾茶?跟现在市面上的台式茶是一个有趣吗?二者有区别吗?\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>01.\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>台湾茶≠台式茶\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>台湾茶,实在的定义答该是滋长在台湾的茶树所采摘的茶青,经过卓异稀奇的添工工艺制作而成的茶,由于台湾得天独厚的地理环境亲善候使得茶的品质和口感别具匠心。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/0E3626908433117B4D8884EF0A53AE279F28821A_size43_w640_h380.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:59.375%;" />\u003c/p>\u003cp>台式茶,指不是在台湾本土滋长的茶树所采摘的茶青,用台湾茶的添工工艺制作而成的茶叶,浅易点说制作工艺是台湾的,但是材料不是。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>那台湾茶和台式茶的区别是什么呢?\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>台湾的茶叶产量固然活着界上所占比重较矮,但却是世界著名的“茶叶胜地”。究其因为,一是台湾的奇异域形亲善候,二是台湾制茶的工艺。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/730D8489203BD24DF15929C74B1CCE0980393684_size25_w640_h348.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:54.37499999999999%;" />\u003c/p>\u003cp>台湾,地形稀奇,从海平面直接拔到几千米,使得气候迥异较大,微型气候与自然生态的变异性相等雄厚,因而台湾从南到北,由东到西都产茶,固然口感和风味有所分歧,但品质都是相通益。\u003c/p>\u003cp>比如团体海拔不算高的南投茶区,是台湾最久负盛名的冻顶乌龙茶茶产区,在台湾有“茶中之圣”的美誉。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/E20F5A7F993682704972D80B98A8D4936ECF0350_size55_w640_h381.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:59.53125%;" />\u003c/p>\u003cp>比如茶树滋长在海拔1000米以上的台湾高山茶,冲泡后苦涩味较轻、口感较甘甜雄厚,而且比较耐泡。\u003c/p>\u003cp>台湾的制茶师偏重品质,制茶工艺和手段有本身的独到之处,二者结相符从而使得台湾茶的品质和口感甚佳。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/39BE0710437714C8EE9C7D93A156FE00298DB59E_size21_w640_h426.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:66.5625%;" />\u003c/p>\u003cp>台式茶,工艺来自台湾,但因茶叶的产地不是台湾,因而与台湾茶有所差别。即便是气候、土壤等等与台湾比较挨近的东南亚地区,如泰国的美斯笑等,其出产的茶的品质和口感首终不如台湾地区的同类茶。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>02.\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>如何分辨台湾茶和台式茶\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>◇相比台式茶,台湾茶价格略高\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>茶叶从外形上很寝陋出原产地,由于制作工艺相通。但是呢,台湾茶产量上比较矮,尤其是高山茶,由于海拔高,采摘成本较高,因而真实台湾茶价格相对都未益处。\u003c/p>\u003cp>在区分是否为台湾茶的时候,价格能够行为一个方面,但也不是绝对的,市面上也会有以次充益、高价销售的形象。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/0C9DE2D0D8A62061865A25AEB774E01093652029_size25_w640_h427.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:66.71875%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>◇台湾茶的口感和品质不走复制\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>真实的台湾茶,茶香扑鼻、茶底醇厚、茶汤清亮、耐泡性强。而台式茶,清淡茶汤二泡之后便会带有涩感,因而有经验的茶友能够始末这点来分辨是否为台湾茶。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>◇选择正途的品牌\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>异国品茶经验而又想尝试台湾茶怎么办呢?选择正途的台湾茶品牌,尤其是相对老字号一些的,价格上能够不占上风,但上当受骗的机会会幼一些。\u003c/p>\u003cp>台湾茶,台式茶,都与台湾相关。但倘若你要品尝地道的台湾益茶,却一个是李逵一个是李鬼,倘若遇到,真得要益益地辨别!\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/8571E0E6131CF40164F8FA3E7660184C993ED2C7_size3_w640_h72.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:11.25%;" />\u003c/p>\u003cp>采茶工一如迁徙的候鸟,在春山凝翠,茶青淡黄时展现,满脸写着阳世烟火,世情习惯。\u003c/p>